Disfrutando de la gastronomía gallega

Ya que hoy no estamos para muchos trotes ni muchos paseos iremos en el bus a disfrutar de la gastronomía gallega. Picaremos de aquí y de allá. Tendremos un "menú degustación" en toda regla en Camariñas pero con especilidades de distintos sitios gallegos.

El restaurante encargado de recibirnos y atendernos será "Catro Ventos".
Empezaremos por : Empanada de Berberechos de Noia, Aguacates rellenos de gambas especialidad de Cabana de Bergantiños, Pulpo a la brasa de Cee y Angulas a la Cazuela especialidad de Muxía.

Seguiremos con segundos: Fideos a la marinera (especialidad del restaurante en el que nos encontramos), Cazuela de Rape con Almejas de Ponteceso y Pollo de corral con crema de champiñones.

Para el postre también tenemos variedad: Tortilla Romana de Muros y Helado de fresas silvestres de Outes.
Todo esto acompañado de vino a escoger y con pan de nueces especialidad de Noia.

Pasearemos toda la tarde por este maravilloso pueblo para conseguir digerir esta expléndida comida que no podrás repetir sino es en Galicia. Para ello iremos hasta el Faro de Cabo Vilán.

Nos vamos de marcha

Ya sé que estamos cansados y que no apetece nada...pero esto es como el comer ¡¡todo es empezar!! Lo primero tenéis muy poco tiempo para cambiaros, que nos vamos a cenar por ahí, por Muros. ¿Listos? ¡¡Pues allá nos vamos!!

Cenaremos de raciones en A Esmorga puesto que nos queda al lado de los pubs y tenemos unas vistas impresionantes (el mar, por supuesto). Como entrante: bocaditos vegetales y brochetas de mozarrella y tomates. Primer plato: crema de verduras Segundo plato: lubina a la sal. Postre a elegir, después de todos estos días ya sabéis lo que más os puede gustar.

Empezaremos la noche en el Theatre donde en la terraza nos podremos tomar una copa disfrutando de la tranquilidad, de una noche estrellada y sin viento. Seguiremos la noche en A Casa da Churra un pequeño bar. Es una casa de piedra que está en la Plaza de la Pescadería, uno de los lugares más bonitos del pueblo.

Al llegar ya una buena hora toca arrancar hacia Louro donde está el ambiente de marcha. Al llegar allí nos dirigimos a O Seixo Es una casa reconvertida en pub, donde encontraremos a turistas como nosotros y a lugareños que quieren disfrutar de la noche. Ahora vamos al Muiño.Es un antiguo molino restaurado, de piedra, y que conserva en su interior multitud de objetos antiguos como aperos de labranza y demás. Tomaremos algo en la terraza, ya que estaremos tomando una copa tranquilamente mientras contemplamos el cielo despejado. Por último, a los que le apetezca bailar un rato nos vamos al Arela. Solo un rato que mañana tendremos que seguir descubriendo la otra Galicia.

Un poco de todo

Puesto que estamos en el Ancoradoiro, vamos a comer en el camping como el resto de turistas que se acerca en la época estival hasta Muros. Aquí hay un restaurante con su cetárea al lado, aprovecharemos la ocasión y nos regalaremos una buena mariscada: almejas a la marinera, centollas y nécoras, para el que le quede un poco de hambre un rodaballo a la plancha.

En el camping aprovecharemos para descansar un poco mientras jugamos una partida de cartas.

Al terminar iremos andando hasta el Faro de Louro. Allí nos espera el autobús para llevarnos a conocer Lariño. El pueblo se extiende por la ladera de un pequeño valle. Sus principales atractivos son sus calles estrechas y abigarradas, que transcurren en medio de casas de piedra y hórreos muy bien conservados. Su sello de identidad es la tranquilidad y el Faro.

El Faro se encuentra en Punta Insua. Constituye el punto geográfico que fija el arco de entrada de Finisterre y la ría de Corcubión. En las cercanías existía un molino de viento, del cual sólo se conservan hoy en día los cimientos. Como curiosidad contaros que en los bajos fondos rocosos de Punta Insua naufragó el destructor de la marina española "Ariete" en 1966. Cuentan que la rápida intervención de los vecinos hizo posible el salvamento de la tripulación. En agradecimiento al valor demostrado, la Marina de guerra hizo concesión al Municipio de Carnota del título de "Muy humanitaria", quedando reflejado este hecho en el escudo oficial del municipio.

Fijaros la belleza del puerto al atardecer.

De De paseo por la otra Galicia

Más tarde iremos a observar los caballos salvajes a la zona de Paxareiras que pertenece a Mazaricos. Después de contemplar la belleza de estos animales y los eólicos que, con esa ubicación, generan suficiente energía para la zona, nos dirigimos al Pozo del Cachón.

Somos privilegiados puesto que a esas horas de la tarde este edificio que sirve como punto de información y para realizar exposiciones ya debería estar cerrado al público. Es uno de los molinos de esta tipología más grandes de España y sus instalaciones tienen un alto interés etnográfico y cultural, formando parte de la historia local del municipio. Su planta es rectangular alcanzando un gran desarrollo longitudinal, en la que se diferencia la zona de molinos propiamente dicha y la parte que antiguamente estuvo dedicada a almacén.

Después de visitar la exposición pictórica de Montse París, pintora de la zona muradana, cenaremos tranquilamente en Jallambau.

¡¡¡Mañana más!!!

Muros: más natural

Empezamos la tarde bajando la comida y conociendo un poco más de los petroglifos de la zona. En su mayoría pertenecen a la Edad de Bronce, en ellos aparecen dibujados círculos aislados, que pueden relacionarse con representaciones solares o sonidos además de otros dibujos, que se relacionan con temas de fecundidad.

El primero que visitaremos será:



Laxe das Rodas, en Louro, siendo uno de los más interesantes, con círculos que pueden respresentar un complejo calendario.
Cova da Bruxa,lo encontraremos en la parroquia de Serres. Vemos la representación de ciervos y alguna figura humana.

Después de pasarnos media tarde en la Edad de Bronce nos vamos a la Época Castrexa para descubrir los castros que hubo en aquella era en Muros. ¡¡No, no!! No recorreremos los del Ayuntamiento a pie. Hoy, iremos de Muros a Louro, es decir, 4,2 kms., pero en bus.

Empezamos el examen...¿qué es un castro? ¿Dónde podemos encontrarlos en Muros? ¿Nada? ¿Nadie? Bueno, pues al bus y vamos a descubrirlo. Ya en el bus: un castro es un poblado fortificado de la Iberia romana. En Muros hay restos de cuatro castros.Empezamos por el más alejado de Muros, el de Santa Catalina, situado en Tal, una de las parroquias más antiguas del Ayuntamiento. El siguiente a visitar está en Torea (el de Riomao), en la zona más alta del Ayuntamiento. Seguimos hacia Louro, en Ventín, vecina de Muros. ¿Ya estamos cansados? ¡¡Venga que solo queda uno!!El último está en Miraflores, en Muros muy cerquita de Jallambau.¡¡En el camino pararemos para disfrutar de estas maravillosas vistas!!



¡¡Se acabó el día!! Volvamos al s.XXI con una buena cena en la casa rural y a dormir que mañana habrá muchas más cosas que ver y descubrir.

Paseo por la tarde más histórica de Muros

Durante el desayuno en la casa rural y mientras caminamos hacia el Ayuntamiento hablamos un poco de la comarca de Muros.

Las costas de Muros son de sinuoso trazado y en ellas se alteran acogedoras y tranquilas ensenadas con promontorios rocosos. Creándose así un paisaje singular que mezcla ambientes marítimos y montañosos. Es destacable que Muros fue declarado conjunto histórico-artístico en 1970. Y...¡¡llegamos!! ¿Alguna pregunta?...¿Existen las brujas? Bueno... "habelas ailas".

Entramos al Ayuntamiento con parada en la Oficina de Turismo para hablar con David quien me ayudará a guiar al grupo por la villa. Recogeremos los diferentes folletos existentes y que nos interesan para estar más informados de todo lo que ver, hacer y dónde comer en este municipio que hoy nos da la bienvenida.

Del Ayuntamiento nos encaminamos hacia la lonja. Hoy en día existen dos: la nueva y la vieja. Allí somos testigos de las famosas subastas, en este caso no de verdad sino que los vecinos de Muros nos muestran como serían haciendo un pequeño "teatrillo" para nosotros. No puede ser de otra forma puesto que son las doce de la mañana y a esa hora está "todo el pescado vendido" y nunca mejor dicho.A continuación podemos escuchar el ambiente que allí se vive normalmente.

Nos adentramos en el interior del casco-histórico. Desde los soportales accedemos a las plazas interiores por callejones de evocantes nombre, por ejemplo :

Entre las plazas destacan la de la "Pescadería" donde degustaremos un buen vino Albariño; y la del "Mercado" presidida por un monumental edificio de cantería. También visitaremos la "Plaza del Cristo", testigo principal del bullicio del gentío cuando en la época estival de Muros se viste de gala en "Las Jornadas Mariñeiras"

De ahí, con el crujir de nuestras tripas llegamos a Casa Petra, uno de los muchos locales donde a base de raciones podemos disfrutar de una variada gastronomía de pescados y mariscos de la ría. Hoy hemos preparado un menú para picar.

Compuesto por mejillones, calamares y choquitos de la ría, pulpo, empanada de berberechos hecha con pan de maiz, sin faltar la tortilla y el raxo de cerdo. De postre tortilla romana, una especialidad típica muradana. Con el café no faltará el chupito de licor café hecho por algún artesano de la zona. Para acompañar la comida recurriremos al Albariño. Si alguien prefiere tinto podrá elegir algún Mencía.

De camino a Muros

Ver ¿Qué veremos en esta ruta? nun mapa máis grande

Considero que estamos ya realmente cansados así que es hora de dirigirse al lugar donde podremos dar rienda suelta a nuestro sueño, a la casita rural donde pasaremos fantásticos momentos juntos. Su nombre es Jallambau y está en Muros.

Llegamos chicos! ¡Despertando todos! El autobús nos dejará en Miraflores, sitio donde se encuentra la casa rural pero no en la puerta de la misma sino en el pabellón del municipio, desde donde tenemos unas preciosas vistas del pueblo donde nos encontramos.

Ahora 500 metros a pie, con la maleta a cuestas, nos adentraremos en esta parte del pueblo para encontrar Jallambau. Destacamos los nombres de sus habitaciones en las cuales dormirán tres personas en cada una de ellas. Sus nombres son:

• Osdelar: habitación en la primera planta. Desde donde podrás ver llegar a los barcos pesqueros y contemplar las actividades portuarias diarias.
  
• Mequiños: espléndida vista de la Ría que tendrás al levantarte cada mañana.
  
• Jallambau: que comparte nombre con la casa y con el lugar donde está situada. Destacamos en esta habitación las paredes de piedra.
  
• Oroso: el artesano de la zona Nacho Porto diseñó el cabezal de esta habitación tan acogedora.

Al finalizar la suculenta cena nos dirigimos a dar una pequeña vuelta por el paseo marítimo de la villa observando y destacando la tranquilidad del mar y el silencio de sus calles, vacías a estas horas.

Para más información :

De Galicia Diferente

http://www.jallambaurural.com/